Receitas com milho verde

Receita Sopa Paraguaia de liquidificador

5 espigas de milho verde

300 ml de leite 

100ml de óleo de soja

3 ovos

5 fatias de queijo mussarela 

1colher de fermento em pó

1 cebola 

Sal a gosto

Como fazer:

Bater no liquidificador todos os ingredientes,  menos as fatias de queijo, após colocar em uma tigela e misturar as fatias de queijo picadas grandes, e só então colocar em uma forma untada e enfarinhada, assar em forno médio por 30 minutos.

Receita curau de milho verde

5 espigas de milho verde mas bem maduros

1 xícara e meia de açúcar

1 litro de leite 

Canela a gosto, separe um pouquinho para polvilhar depois de pronto

1 pitada de sal

Corte o milho, bata tudo muito bem no liquidificador, peneire. Cozinhe 15 minutos em fogo médio, despeje em um refratário e polvilhe com canela.

Receita bolo de milho verde

5 espigas de milho verde mas bem maduras

300 ml de leite

1 xícara e meia de açúcar

3 ovos 

1 colher de canela

7 cravos da índia

3 colheres de fubá

100ml de óleo de soja

1 colher de fermento em pó

Como fazer:

Corte o milho, bata todo o milho junto com o leite muito bem no liquidificador, reseve, em uma batedeira bata os ovos, o açúcar, o óleo, o fubá e metade da canela, acrescente então o milho batido com leite, os cravos e o fermento, use o pulsar apenas para misturar, coloque em uma forma untada e enfarinhada, polvilhe com o resto da canela, asse em forno médio por 40 minutos.