Receita de Cuca de amora

Ingredientes da massa: 

3 ovos / 1 xícara de açúcar /

3 colheres (sopa) de margarina / 1 xícara de leite / 2 xícaras e meia de farinha / 2 colheres (sopa) de amido de milho / 1 colher (sopa) de fermento químico / 300g de amora

Ingredientes da Farofa: 

1 xícara de farinha / 1 xícara de açúcar / 3 colheres de margarina 

Preparo da farofa:

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, acrescente a margarina e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Reserve.

Preparo da massa:

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter uma mistura bem incorporada, adicione o leite e misture.Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.

Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.

Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.

Distribua as amoras por toda a massa.

Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para não desmanchar as frutas.

Finalize distribuindo a farofa por toda a superfície.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até a cuca ficar dourada e assada.